和食

今夜の夕食はシンプルに鱈の子の煮付けと聖護院大根で炊き立てのご飯でいただきます。

最近味付けが日増しに薄口に　そのうち味付けなしで里芋や大根が美味しく食べられるようになるのでは、

以前長期療養していた友人が退院後刺身を醤油、薬味なしでも美味しいと話してくれたことがあり　それは療養中　塩分や損他控えなければならないものがあり　さらに病院食を長く取っていたので退院後もそれほど調味料を必要とせず新鮮な野菜、魚はそのものの味が味わえてかえって美味しく食べられるとのこと　なんだか分かるような気になります。