Outdoor Cooking Table

季節も良くなり　とは言っても暑かったり寒かったり　移り行く季節が何か少々違うのでは・・・・・・

裏庭に外で調理する為のテーブルを　６ｃｍの厚さのスプルース（カナダ産檜）で幅３４ｃｍを二枚接ぎ長さは１５０ｃｍの天板・・・逗子の久木にある小笠原木材で格安で分けていただいたもので　出来上がりはダイニングテーブルにしてもおかしくはないものとなり　今後ステーキを焼いたり天麩羅を揚げたりと思いっきり油だらけでもお構いなしに調理できるのは男にとってこの上もない幸せであり少しでも腕を上げられるのではないかと・・・・・

天板のことで小笠原木材に相談に行って色々勝手にみさせてもらっていたとき

桂の９ｃｍ位の厚さ幅は５０ｃｍ長さ３ｍのとんでもない大きさの一枚板がありこれでテーブルが出来上がれば１００万円は　その前に大きな部屋を作るのが先決問題と　この年で大きな家に引っ越すのは・・とあきらめているものの　あのむくの板は夢にでもでてくるのでは・・・・・・・

Fevorit Items

だいぶ前にもらった娘の心使いの源衛門のマグカップ使い始め･･･ちょっぴりいい気分でコーヒーを

以前は由比ガ浜通りに佐賀生まれの知り合いが伊万里焼を扱う店を出していて時々お邪魔しては伊万里焼の事お茶を振舞われ聴きながら普段使いの出来そうな器を買い求められていたが今では店もたたまれて源衛門を買う為には横浜　東京に足を運ばなければ叶わず・・・・

そんなことで娘が・・・・・

Baby Leaf Salad

今年初の収穫と言うか

間引いたアスパラ菜　春菊　そしてサニーレタスとグリーンレタスでグリーンサラダを

紫蘇のドレッシングに柔らかい葉が良く合い自然の恵みに感謝・・・・

　

Diet Dinner

二人して太り気味　そしてダイェットの真似事を

野菜ばかりの夕食で・・・先日何処かで食べたラタトューユがとても気に入りドライトマト入りで

試作・・・南瓜と新玉ねぎの甘さが加わり　甘いもの好きの自分には気に入った味に

冷蔵庫に残る野菜をとにかく細切れにして作ったミネストローネ　隠し味にちょっとだけ昆布汁

がうま味をまして

鮪の赤身とアボガドをマヨネーズと山葵とレモンのドレッシングで

そしていつになく美しくやきあがったバケットは連れ合いに自慢できるもので

雨の午後はゆっくりと夕飯の支度が出来　たまの雨に・・・・ありがとう

Company's sign board

ささやかに活動している個人事業の看板をすべてお任せで特注

イメージどうりに出来上がり　最初は外に付ける積りが玄関の内に

また外には看板のない事務所に・・・・・・

それにしても良い出来で幅は９０ｃｍあり良くもアルファベットを一つながり

でカット出来たか･･････苦労の跡が･････多分この長さでは注文を再び

受けてくれる事はないと・・・・・

Cresson

山からの絞り水で育てているクレソン　春の収穫もそろそろ終わりに近くなり
知り合いに食べてもらおうと　バケツ一杯
連れ合いと二人なので食べるにも限度が　おしたし　サラダ　涼しい夜は鍋で
さすが少々食傷気味
クレソンが花芽をつけ始め来週にも白い花を咲かせるのでは　そして秋にもう一度
収穫を楽しみに・・・・・・

Hockea Edulis

母の日に赤いカーネンションの変わりに朝早く玄関先
に品物が届いていて　すぐに娘からのプレゼントと分かりました。
こんな奇妙な贈り物は多肉植物好きの連れ合いへ娘から以外
考えられないので
一時はこのての多肉植物で溢れている時期があり最近は
少々熱も冷めまた外仕事の多い此処に移ってからはコレクション
も少なくなってきていたのにこのプレゼントで再び集め始めるのでは

Kawazoe's Outdoor Kitchen

横須賀市の田浦泉町の知人宅での鮪のカマを桜の薪で焼くバーベキュー にとの
お誘いを受けで連れ合いと二人　横須賀線そしてハイキングがてら
近くにこんなにも田舎と言うか山と言うか人里はなれた所があるとは
何しろ坂道がきつく２０分ぐらいの登り道 の後
この溢れるばかりの緑の桜の木下で美味しい赤飯勿論鮪のカマそしてもち米を蒸篭でふかし酒　鯛を加えた　いいめしと言うご飯を
山の上で通り抜ける風は暑い日にかかわらずひんやりして圧倒的な山の自然に感激です。

Beef stew

久しぶりにビーフシチューを

良い天気で料理も表の方が気持ちがいいとニンニクと玉ねぎを裏庭にコンロを出して炒めさらに強火で５ｃｍ角のビーフに焦げ目をつけ

ルクルーゼでことことと　その間に小さめの人参とジャガイモをフライパンでこんがりと焼き目をつけ　肉が柔らかくなった頃を見計らって鍋に移し余熱で１０分ばかり

付け合せのクレソンは自家製と言うか湧き水があるので２～３株植えた所　春と秋には十分食べれるほど取れるようになったもの

時間をかけて作ったせいもあり････満足満足

Vegitable Farm

連休真っ只中　鎌倉へ食料品を買いに　余りの人の多さに　買い物も出来ず

野菜市場で茄子とピーマンの苗を買いもどり　今年の野菜畑の植え付けはほぼ

完了

一番奥に見えるのはゴーヤと瓢箪のための支柱　少々大げさすぎたきらいがあり

あとは収穫まで待つばかりと