Yuzu Jam & Smoke salmon

柚子を採り　種を抜き銀杏切りにして２６cmのルクルーゼ鍋を満たし

一方サーモンとソーセージのために火をおこし燻製を始め日曜の午前の２時間があっとゆうまに過ぎ

さて　昼風呂にでも入り季節はずれのハワイアンでも聴きながら Sunday Brunch　はスモークサーモンのオープンサンドか

ホットドックに柚子ジャムのお湯割りが初冬の昼下がりに・・・よさそう