Beef stew

久しぶりにビーフシチューを

良い天気で料理も表の方が気持ちがいいとニンニクと玉ねぎを裏庭にコンロを出して炒めさらに強火で５ｃｍ角のビーフに焦げ目をつけ

ルクルーゼでことことと　その間に小さめの人参とジャガイモをフライパンでこんがりと焼き目をつけ　肉が柔らかくなった頃を見計らって鍋に移し余熱で１０分ばかり

付け合せのクレソンは自家製と言うか湧き水があるので２～３株植えた所　春と秋には十分食べれるほど取れるようになったもの

時間をかけて作ったせいもあり････満足満足